TESK, Et ve Süt Kurumu’nun kasaplara da ucuz et ucuz et satmasını istedi.
TESK Başkanı Bendevi Palandöken, Et ve Süt Kurumu ile marketlerde ucuz et satışının piyasada çifte standart oluşturacağını belirtti.
Uygulamanın yanlış olduğunu söyleyen Palandöken, “Perakendecilere verilecek olan ucuz karkas etin aynı şekilde kasaplara da verilmesi halinde piyasada et fiyatları regüle edilebilir.” dedi.
Et ve Süt Kurumu 25 Nisan’da imzalanan protokol kapsamında marketlere ucuz karkas et satmaya başlamıştı.
ÜRETİM MALİYETLERİ YÜZDE 84 ARTTI
Et ve Süt Kurumu (ESK) Genel Müdürü Mustafa Kayhan, buradaki konuşmasında, ESK’nin kırmızı et piyasasını düzenleme görevi olduğunu ifade ederek, “Aralık 2022’den beri kırmızı et fiyatları hızlı bir yükseliş trendine girmiştir. Kurumumuz, önce fiyat artışlarının nedenini incelemiştir. Fiyat artışının büyük ölçüde arz talep dengesizliğinden kaynaklandığı sonucu ortaya çıktı. Üretim maliyetleri yüzde 84 artarken fiyat artışının yüzde 140’ın üzerinde olduğunu tespit ettik.” diye konuşmuştu.
Kayhan, Ankara PERDER ile imzalanan karkas et temini protokolüne de değinerek, şunları kaydetti:
“Ankara PERDER’de faaliyet gösteren marketlere bu haftadan itibaren ihtiyaç duydukları kadar karkas et temin edeceğiz. Büyük kentlere Anadolu’dan et sevkiyatı yapılmaktadır. Biz Anadolu alımını zayıflattığımız zaman yerinde de fiyatların kontrolü daha rahat sağlanmış olacaktır.
Fiyatta denge oluşuncaya kadar tedbirlerimiz devam edecektir. Kampanyaya dahil olmak isteyen illerde de bu hizmeti vermeye gayret edeceğiz. Biz müdahalemizde üreticimizin gelir kaybına yola açmıyoruz. Dengeye gelinceye kadar bütün enstrümanları çok net kullanacağız.”
Öte yandan Kayhan, küçük ve orta ölçekli işletmelerin toplam kırmızı et üretimi içerisindeki payının artırılması için çalışmalar yürüteceklerini sözlerine eklemişti.
